Zitronenschalen-Stäbchen | -Streifen kandiert & abgetropft
abgetropft = 'feucht / klebrig - wie in Sirup'
Fruits confits egouttés | HW offer V
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
9205045_alt 05045
Produktnummer:
1245033
EAN:
3339900050455
Hersteller:
Cruzilles
Gewicht:
1 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Zitronenschalen-Stäbchen | -Streifen kandiert & abgetropft"
Es ist eine komplexe, anspruchsvolle Tätigkeit, das Kandieren eine Frucht.
Die Früchte werden auf die traditionelle Art, mehrere Tage bzw. Wochen in Sirupfässern kandiert.
Die traditionelle Technik wahrt alle Eigenschaften der Frucht und schützt diese bestmöglich.
Die Frucht wird verarbeitet, ohne ihren natürlichen Charakter zu verlieren.
Die Zitrone wird spiralförmig geschält, um lange Schalenbündel zu erhalten, die dann in feine Streifen geschnitten werden.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller