Pistazienkerne gehackt, geschält, grün

Premium-Qualität für das Eishandwerk

Diese gehackten Pistazienkerne werden aus sorgfältig selektierten, blanchierten und enthäuteten Pistazien hergestellt. Durch die Verwendung früh geernteter, vollständig geschlossener Früchte behalten die Kerne ihre intensiv grüne Farbe sowie ein feines, sortentypisches Aroma. Mit einer definierten Körnung von 2–5 mm eignen sie sich optimal für die professionelle Veredelung von Speiseeis, Backwaren und feinen Desserts.

Produktmerkmale & Vorteile

• Intensive grüne Farbe - Gewonnen aus geschlossenen, früh geernteten Pistazien für eine hochwertige, natürliche Optik
• Definierte Körnung (2–5 mm) - Ideal als Inlay, Topping oder dekoratives Element
• Blanchiert & enthäutet - Reiner Pistaziengeschmack ohne bittere Hautanteile
• Reines Naturprodukt - 100 % Pistazien, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe
• Vegan & pflanzlich - Geeignet für vegane und vegetarische Anwendungen
• Gentechnikfrei - Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß VO (EG) 1829/2003 und 1830/2003

Technische Daten

• Zustand: Roh, gehackt
• Körnung / Größe: 2–5 mm
• Zutaten: 100 % Pistazien
• Ursprung der Rohware: Iran, Türkei, USA

Typische Anwendungsbereiche

• Speiseeis & Gelato - Als Inlay, Variegato-Komponente oder dekoratives Topping
• Konditorei & Patisserie - Für Tortenrandgarnierungen, Pralinen, Macarons und Desserts
• Feine Backwaren & Feinkost - Zur Veredelung von Füllungen in süßen und ausgewählten herzhaften Anwendungen

Lagerung

• Kühl (empfohlen 10–15 °C), trocken und lichtgeschützt lagern.
• Nach dem Öffnen zügig verarbeiten und vor Fremdgerüchen schützen.