Orangenschalen-Stäbchen | -Streifen kandiert & abgetropft
gerade Streifen, abgetropft = 'feucht / klebrig'
Fruits confits egouttés
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
9205042_alt 05042
Produktnummer:
9802248
EAN:
3339900050424
Hersteller:
Cruzilles
Gewicht:
5 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Orangenschalen-Stäbchen | -Streifen kandiert & abgetropft"
abgetropft = 'feucht / klebrig - wie in Sirup'
Es ist eine komplexe, anspruchsvolle Tätigkeit, das Kandieren eine Frucht.
Die Früchte werden auf die traditionelle Art, mehrere Tage bzw. Wochen in Sirupfässern kandiert.
Die traditionelle Technik wahrt alle Eigenschaften der Frucht und schützt diese bestmöglich.
Die Frucht wird verarbeitet, ohne ihren natürlichen Charakter zu verlieren.
Die Orange wird spiralförmig geschält, um lange Schalenbündel zu erhalten, die dann in feine Streifen geschnitten werden.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller