ca. 2-4,5mm, gefärbt und aromatisiert
Peta crispy fresa chocolate blanco
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
41230
Produktnummer:
2880063
EAN:
8414933010234
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.9 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Knallbrause 'Peta Zeta' weiße Schokolade Erdbeere rot (900g)"
Das „Peta Crispy Fresa“ (Erdbeere) von Sosa ist ein prickelndes Dekor für professionelle Anwender wie Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren. Die einzigartige Zutat besteht aus einem knisternden Granulat, das mit Erdbeerpulver umhüllt ist, und sorgt neben dem fruchtigen Geschmack für eine überraschende, erfrischende akustische Explosion im Mund. Ideal zur Veredelung und optischen Aufwertung von feinen Desserts und Speiseeis.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Knister-Effekt: Prickelndes Dekor, das mit Kohlendioxid als gasförmigem Treibmittel hergestellt wird.
- Hochwertige Zutaten: Enthält unter anderem Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, Vollmilchpulver, 5 % Erdbeere sowie natürliches Vanillearoma.
- Textur & Optik: Rosa bis blassrote Granulate mit einer präzisen Körnung zwischen 2 und 4,5 mm. Leichte farbliche Abweichungen sind aufgrund der natürlichen Rohstoffe möglich.
- Professionelles Gebinde: Geliefert als Verkaufseinheit in einer Kunststoffdose (PP) mit einem Nettogewicht von 900 g.
Sensorik: Das Produkt besticht durch den charakteristischen Geruch und Geschmack nach frischer Erdbeere, der bei der Verkostung von einer leichten, erfrischenden Explosion im Mund begleitet wird.
Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet als Begleitung und zur direkten Dekoration von Kuchen, Pralinen, Speiseeis und vielfältigen weiteren Konditorei-Kreationen.
Dosierung & Anwendung:
- Konzipiert für den direkten Einsatz als dekoratives Element.
- Es handelt sich um ein explosives Dekor, das durch die Ummantelung mit Erdbeerpulver seinen fruchtigen Geschmack erhält.
Lagerung:
- Das Produkt muss an einem trockenen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 60 % gelagert werden.
- Die ideale Umgebungstemperatur liegt konstant zwischen 14 und 16 °C.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab dem Herstellungsdatum.
- Nach dem Öffnen: Bei den gleichen Temperaturbedingungen (14–16 °C) aufbewahren. Da das Produkt extrem feuchtigkeitsempfindlich (hygroskopisch) ist, wird dringend die Verwendung eines Silicagel-Beutels empfohlen. So bleibt die Qualität nach Anbruch bis zu 15 Tage erhalten.
Besonderheiten:
- Das Produkt erfüllt die Kriterien für ein Clean Label.
- Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen (No OGM) hergestellt.
- Vollständig für die vegetarische Ernährung geeignet.
- Halal- und Kosher-konform (suitable).
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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