ganze Frucht gefriergetrocknet
Frambuesa entera liofilizada
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
48668
Produktnummer:
1750001
EAN:
8414933006596
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.075 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Himbeeren ganz (75g)"
Die gefriergetrockneten, ganzen Himbeeren von Sosa sind eine exzellente, natürliche Premium-Zutat für den anspruchsvollen Einsatz in der professionellen Eisherstellung, Pâtisserie und Confiserie. Sie bewahren die intensive Farbe und das volle Aroma reifer Himbeeren und bieten eine hochwertige, texturelle Ergänzung für feine Back- und Süßwaren in Ihrem Sortiment.
Produktmerkmale & Vorteile:
- 100 % natürlich: Hergestellt aus ganzen Himbeeren pflanzlichen Ursprungs aus Serbien.
- Schonende Verarbeitung: Durch die Gefriertrocknung bleiben die Früchte als ganze Stücke erhalten.
- Clean Label: Frei von Transfetten und garantiert ohne Gentechnik (Non-GMO) hergestellt.
- Professionelles Gebinde: Die Lieferung erfolgt in einer PP-Kunststoffdose mit einem Nettogewicht von 75 g.
Sensorik: Die ganzen Früchte weisen eine leuchtend rote bis rot-violette Farbe auf und geben den charakteristischen Geschmack sowie den Duft frischer Himbeeren intensiv wieder.
Einsatzbereiche: Äußerst vielseitig einsetzbar für Confiserie-Artikel, feine Backwaren, Desserts, Speiseeis, Füllungen und sogar zur Aromatisierung von Tees.
Dosierung & Anwendung: Die Dosierung erfolgt flexibel und exakt nach individuellem Bedarf (so viel wie nötig).
Lagerung:
- Das Produkt muss an einem trockenen Ort bei einer Luftfeuchtigkeit von unter 60 % gelagert werden.
- Die optimale Lagertemperatur liegt konstant zwischen 15-25 °C.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab Herstellungsdatum.
- Nach dem Öffnen (sekundäre Haltbarkeit): Das Produkt ist extrem feuchtigkeitsempfindlich (hygroskopisch) und muss weiterhin bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Es wird dringend die Zugabe eines Silicagel-Beutels empfohlen, wodurch das Produkt nach Anbruch seine Qualität bis zu 15 Tage behält.
Besonderheiten:
- Für eine vegane und vegetarische Ernährungsweise vollumfänglich geeignet.
- Zertifiziert ohne Ionisierungsverfahren.
- Halal- und Kosher-konform (suitable).
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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