gefriergetrocknet
Fresa crispy 1-3mm
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
49566
Produktnummer:
1750078
EAN:
8414933008460
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.25 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Erdbeer Crispies | Fruchtstückchen 1-3mm (250g) "
Die „Fresa Crispy 1–3 mm“ (Erdbeere) von Sosa sind ein fruchtiges, gefriergetrocknetes Dekor, das speziell für professionelle Anwender wie Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren entwickelt wurde. Die knusprigen Chips auf Basis von Erdbeeren verleihen Ihren Kreationen eine intensive, frische und natürliche Fruchtnote sowie eine ansprechende, texturgebende Komponente.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Fruchtige Zusammensetzung: Hergestellt aus Glukosesirup, Zucker, 25 % Erdbeeren und dem pflanzlichen Verdickungsmittel Natriumalginat (E401).
- Gefriergetrocknete Qualität: Die Basis bilden gefriergetrocknete Chips aus echten Erdbeeren.
- Textur & Optik: Rosa-rotes, knuspriges und nicht verklumpendes Granulat mit einer feinen Körnung von 1 bis 3 mm.
- Professionelles Gebinde: Geliefert wird das Produkt in einer Kartonverpackung mit 6 Einheiten und einem Gesamt-Nettogewicht von 250 g.
Sensorik: Das Produkt besticht durch den charakteristischen Geschmack und Geruch nach frischen Erdbeeren und bietet ein intensives, natürliches Aroma. Optisch präsentiert es sich als rosa-rotes, knuspriges Granulat.
Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet, um die Kreativität in Confiserie-Produkten, Bäckerei- und Pâtisserie-Waren, Desserts, Speiseeis, Teemischungen und verschiedenen Füllungen zu bereichern.
Dosierung & Anwendung: Konzipiert für den direkten Einsatz als geschmacksintensives Dekorations-Element.
Lagerung:
- An einem trockenen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 60 % und einer Temperatur zwischen 15–25 °C lagern.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab dem Herstellungsdatum.
Nach dem Öffnen (sekundäre Haltbarkeit): Das Produkt muss zwingend weiterhin bei Raumtemperatur (15–25 °C) aufbewahrt werden. Aufgrund der stark hygroskopischen (feuchtigkeitsempfindlichen) Eigenschaften wird die Verwendung eines Silicagel-Beutels dringend empfohlen, wodurch die Qualität nach Anbruch bis zu 15 Tage stabil bleibt.
Besonderheiten:
- Das Produkt erfüllt die Kriterien für ein Clean Label und ist frei von Transfettsäuren.
- Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen (No OGM) und ohne Ionisierungsverfahren hergestellt.
- Vollständig für die vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
- Halal- und Kosher-zertifiziert (sowie vollumfänglich für beide Ernährungsweisen geeignet).
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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