D4-7mm,Getreideknusper Kugel+Schokoüberzug,azofrei
Croquantes vieilles or - Streudekor
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
010397
Produktnummer:
2402009
EAN:
3614680103974
Hersteller:
PCB Creation
Gewicht:
0.17 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Crispkugeln altgold (170g)"
Die „Croquantes vieil or“ (Crunchies altgold) der französischen Manufaktur PCB CREATION sind ein edles Dekor- und Texturprodukt, das exklusiv für den professionellen Einsatz in der Konditorei, Pâtisserie und Gastronomie entwickelt wurde. Die knusprigen Cerealien sind mit feiner weißer Schokolade umhüllt, dragiert und in einem eleganten Altgold-Farbton gefärbt, was sie zu einem perfekten optischen und geschmacklichen Highlight für hochwertige Dessert-Kreationen macht.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Zusammensetzung & Textur: Die runden Cerealien mit einer Körnung von ca. 4 bis 7 mm sind angenehm knusprig. Sie bestehen zu 38 % aus Getreide und sind mit 58,5 % edler weißer Schokolade überzogen. Der glänzende Altgold-Effekt wird durch Farbstoffe erzielt.
- Professioneller Einsatz: Das Produkt ist ausdrücklich für die gewerbliche Verwendung („Für Fachleute vorgesehen“) bestimmt.
- Professionelles Gebinde: Geliefert wird das Dekorprodukt in einem praktischen Kunststoff-Eimer (Pot) mit einer Nettofüllmenge von 170 g.
- Sensorische Eigenschaften: Der Geruch und Geschmack sind charakteristisch süß und frei von Fremdaromen, begleitet von einem intensiven Crunch-Effekt beim Verkosten.
Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet als edel glänzendes, knuspriges Topping für Törtchen, Pralinen, Eisbecher und Mousse-Desserts oder als überraschender Crunch-Effekt im Inneren von Schokoladentafeln.
Lagerung & wichtige Versandhinweise:
- Lagerbedingungen: Es handelt sich um ein temperatur- und feuchtigkeitsempfindliches Produkt. Die optimale Lagertemperatur liegt konstant zwischen 16 und 20 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von < 65 %.
- Bei sachgemäßer Lagerung in der Originalverpackung beträgt die Haltbarkeit 18 Monate ab Produktionsdatum.
- Wichtiger Versandhinweis: Kein Versand per Paketdienst (DHL) bei Außentemperaturen > 22 °C – insbesondere in den Sommermonaten empfehlen wir den Versandweg im Frischdienst per Spedition!
Besonderheiten:
- Garantiert ohne den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen (GVO-frei) hergestellt.
- Die Rohstoffe und Endprodukte wurden nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
- Das Produkt ist nicht koscher-zertifiziert.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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