Lagerbestand:
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Produktnummer:
1700035
EAN:
4260479011341
Hersteller:
VAKANA
Gewicht:
1 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Cranberries getrocknet, aufgeschnitten (1 kg)"
Die getrockneten und aufgeschnittenen Cranberries sind eine hochwertige, fruchtige Zutat, die speziell für den professionellen Bäckerei- und Konditoreibedarf konzipiert wurde. Die schonend verarbeiteten und gesüßten Fruchtstücke überzeugen durch ihren typischen, aromatischen Geschmack und ihre weiche Textur, die Backwaren und Süßspeisen eine besondere Note verleihen.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Fruchtige Zusammensetzung: Die Rezeptur besteht zu 54–62 % aus hochwertigen Cranberries, abgerundet mit 37–45 % Zucker und einem minimalen Zusatz von Sonnenblumenöl (< 1 %).
- Herkunft: Die wert- und namensgebenden Cranberries stammen aus den USA, wo auch die Verarbeitung des Produktes stattfindet.
- Textur & Optik: Aufgeschnittene, einheitlich rote Fruchtstücke, die sich durch eine produkttypisch weiche und feuchte Konsistenz auszeichnen.
- Professionelles Großgebinde: Geliefert in einem robusten 11,34-kg-Karton, der mit einem schützenden blauen PE-Inliner ausgestattet ist.
Sensorik: Das Produkt präsentiert sich optisch in einem gleichmäßigen, produkttypischen Cranberry-Rot. Geruch und Geschmack sind authentisch und zeichnen sich durch das charakteristische, fruchtige Aroma der Cranberry aus.
Einsatzbereiche: Optimal abgestimmt auf den professionellen Einsatz im Bäckerei- und Konditoreihandwerk. Ideal für die Einarbeitung in Brote, Brötchen, Kuchen, Muffins, feine Backwaren, Desserts oder Müsli-Mischungen.
Lagerung:
- Das Produkt ist lebensmittelgerecht, kühl und trocken zu lagern.
- Direkte Sonneneinstrahlung zwingend vermeiden.
- Empfohlene Bedingungen: Eine Lager- und Transporttemperatur von unter 15 °C sowie eine relative Luftfeuchtigkeit von unter 70 % werden empfohlen (z. B. auch, um Schäden durch Insekten vorzubeugen).
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab dem Produktionsdatum.
Besonderheiten:
- Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen (GVO-frei) und nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
- Vollständig für die vegane und vegetarische (Ovo-Lacto) Ernährung geeignet.
- Das Produkt ist Kosher-zertifiziert.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
VAKANA
VAKANA
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