Eigenschaften: Verdickungs-, Trenn-, Härtungsmittel
Zubereitung: direkt verwenden, kalt oder warm. Unter Rühren hinzufügen.
Anwendung: jede Flüssigkeit, Fondant, Marzipan
Anmerkung: weißes Pulver. Immer mit den Feststoffen des Rezeptes vermischen, um eine Klümpchenbildung zu verhindern, wenn es in Kontakt mit Flüssigkeiten kommt.
Verwendung: Härtungsmittel für Fondant, Zuckerpaste und Marzipan, um das Kneten und Trocknen zu erleichtern. Verbessert die Elastizität des Brotteiges. Wenn es mit Flüssigkeit vermischt wird, erhält man ein dietätisches Harz, der sich für Lebensmittel, zur Dekoration von Kuchen oder als Schutzmittel für Früchte.
Dosierung: 1,5-2,5 g/kg - L
EAN: 8414933568070
Bestell-Nr.: 2880070
Marke: Sosa
Ref.Nr.: 58050066
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