Couverture 'Nuit Blanche' 37% extra weiß, Drops | Chips
Extra Weiße Schokoladen-Kuvertüre mit 37% Kakao ohne 'Gelb-Elfenbein'-Stich, Halal
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White Nuit Blanche 37%
Weiße Couverture 18/37/45,0/22,4 %
Raffiniertes Sortiment,konstantes Fliessverhalten,breiter Einsatzbereich:
- Zum Giessen von Hohlkörpern und für Füllungen.
- Zur maschinellen und manuellen Verarbeitung.
- Die Tropfen sind problemlos abzumessen.
- Kein Schneiden oder Hacken.
- Der Schmelzprozess wird beschleunigt.
- Für die Impfmethode beim Temperieren sowie für die Herstellung von Ganache