So verwenden Sie die Schokoladefarbe:
- Farbe in etwas Kakaobutter auflösen und zur geschmolzenen Kuvertüre geben.
- auf einer glatten Arbeitsfläche ein wenig geschmolzene Kuvertüre mit der Farbe aufspachteln und dann zur restlichen Kuvertüre geben
- In Marzipan die Farbe gut einkneten.